గుర్గావ్లోని రెస్టారెంట్లు జొమాటో నిర్వహిస్తున్న శారీరక పరిశీలనలకు లోనవుతున్నాయి. అనలాగ్ పన్నీర్ను తమ ప్లాట్ఫామ్ నుండి నిషేధించాలనే నిర్ణయానికి అనుగుణంగా ఈ చ గుర్గావ్లోని రెస్టారెంట్లు జొమాటో నిర్వహిస్తున్న శారీరక పరిశీలనలకు లోనవుతున్నాయి. అనలాగ్ పన్నీర్ను తమ ప్లాట్ఫామ్ నుండి నిషేధించాలనే నిర్ణయానికి అనుగుణంగా ఈ చర్య తీసుకోబడింది. జొమాటో ప్రతినిధులు భాగస్వామ్య ఆహార కేంద్రాలకు వెళ్లి, కిచెన్లలో సింథటిక్ ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించడం జరుగుతుందో లేదో తనిఖీ చేస్తున్నారు. అలాగే, సరఫరాదారుల ఆడిట్ను కఠినంగా నిర్వహించడం మరియు సరఫరా గొలుసులను పరిశీలించడం జరుగుతోంది. గుర్గావ్లోని సెక్షన్ 56లో, హరిష్ బేకరీలోని సిబ్బంది గత వారంలో తనిఖీ బృందాలు వచ్చాయని నిర్ధారించారు. “జొమాటో వారు అనలాగ్ పన్నీర్ వినియోగాన్ని తనిఖీ చేసేందుకు వచ్చారు. మేము సహజ పన్నీర్ ఉపయోగిస్తున్నందున, మాకు ఎలాంటి సమస్యలు ఎదుర్కోలేదు” అని నిర్వహణలోని ఒక వ్యక్తి తెలిపాడు. సెక్షన్ 23లో, గ్రిల్స్ మేనేజర్ ప్రమోద్ కుమార్, వారి రోజువారీ కార్యకలాపాలు ప్రభావితమవ్వలేదని చెప్పారు, ఎందుకంటే వారు ప్రత్యేకంగా ప్రమాణిత పాలు మాత్రమే వండుతున్నారు. అనలాగ్ పన్నీర్ గురించి ఆహార భద్రత మరియు ప్రమాణాల సంస్థ (Fssai) ఇటీవల నిషేధం విధించిన తర్వాత ఇది చర్చలోకి వచ్చింది, ఇది తప్పుగా లేబుల్ చేయడం మరియు ఆరోగ్య సమస్యల కారణంగా జరిగింది. ఈ నిషేధం ఛత్తీస్గఢ్, మహారాష్ట్ర మరియు గుజరాత్ రాష్ట్రాల్లో అమలులో ఉంది. FSSAI పాలు మరియు పాలు సంబంధిత ఉత్పత్తులలో ఆహార కలుషితాన్ని అరికట్టడానికి చర్యలు తీసుకోవడానికి కృషి చేస్తోంది. హర్యానా ప్రభుత్వం కూడా అనలాగ్ పన్నీర్ను ఒక సంవత్సరానికి నిషేధించింది. భద్రతా ప్రమాణాల ప్రకారం, పాలు మరియు పాలు సంబంధిత పదార్థాలను కూరగాయల నూనె, కూరగాయల కొవ్వు లేదా ఇతర నాన్-డెయిరీ భాగాలతో పూర్తిగా లేదా భాగంగా భర్తీ చేయడం ద్వారా తయారైన ఏ ఉత్పత్తి అనలాగ్ లేదా నాన్-డెయిరీ పన్నీర్గా వర్గీకరించబడుతుంది.
