చిన్న గిన్నెల్లోనే ఎగ్ లెస్ రాగి బెల్లం కప్ కేక్స్.. హెల్తీ అండ్ టేస్టీగా ఇలా చేసుకోండి

నిమిషాల పాటు బేక్ చేయాలి. టూత్‌పిక్‌తో గుచ్చి చూస్తే పిండి అంటుకోకుండా వస్తే కేక్ రెడీ అయినట్లే. ఈ కేక్స్ పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత చాకుతో అంచులను లూజ్ చేసి ప్లేట్‌లోకి తీసుకుంటే ఎంతో సాఫ్ట్‌గా ఉండే హెల్తీ రాగి కప్ కేక్స్ రెడీ అవుతాయి. పిల్లల స్నాక్స్ బాక్స్‌లోకి ఇది ఒక అద్భుతమైన ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా పని చేస్తుంది.

* సాధారణ కేకుల్లో ఉండే మైదా వల్ల బరువు పెరుగుతారు. కానీ ఇందులో వాడిన రాగిపిండిలో ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది తిన్న తర్వాత కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది, త్వరగా ఆకలి వేయనివ్వదు. క్రేవింగ్స్ తగ్గించి బరువు అదుపులో ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.

* ఈ కేక్‌లో వాడిన బెల్లం, రాగిపిండి రెండింటిలోనూ ఐరన్ (ఇనుము) కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీంతో మీ శరీరంలో హిమోగ్లోబిన్ శాతాన్ని పెంచి, రక్తహీనత సమస్యతో బాధపడేవారికి, ముఖ్యంగా మహిళలకు, ఎదుగుతున్న పిల్లలకు మంచి శక్తిని ఇస్తుంది.

* చిరుధాన్యాలన్నింటిలోకెల్లా రాగిపిండిలో కాల్షియం అత్యధికంగా ఉంటుంది. పిల్లల ఎముకల ఎదుగుదలకు, పళ్ళు బలంగా మారడానికి ఇది తోడ్పడుతుంది. అలాగే వయసు పైబడిన వారిలో వచ్చే కీళ్ల నొప్పులు, ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది.

* ఇందులో గ్లైసిమిక్ ఇండెక్స్ ఎక్కువగా ఉండే తెల్ల పంచదారకు బదులు నాచురల్ బెల్లాన్ని వాడాం. రాగిపిండిలో ఉండే పాలిఫెనాల్స్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అకస్మాత్తుగా పెరగనివ్వవు. కాబట్టి స్వీట్ తినాలనిపించే డయాబెటిక్ పేషెంట్లు కూడా దీనిని పరిమితంగా, ఎలాంటి గిల్ట్ లేకుండా హ్యాపీగా తినేయొచ్చు.

* మైదాతో చేసిన పదార్థాలు తింటే మలబద్ధకం (Constipation) సమస్య వస్తుంది. కానీ రాగిపిండి, గోధుమపిండిలోని పీచు పదార్థం జీర్ణవ్యవస్థను క్లీన్ చేస్తుంది. గ్యాస్, ఎసిడిటీ వంటి సమస్యలు రాకుండా జీర్ణక్రియను సాఫీగా సాగేలా చేస్తుంది.

* బెల్లంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, జింక్, సెలీనియం వంటి మినరల్స్ ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో టాక్సిన్స్‌ను బయటకు పంపి లివర్‌ను శుభ్రపరుస్తాయి. పిల్లలకు వాతావరణ మార్పుల వల్ల వచ్చే జలుబు, దగ్గు వంటి ఇన్ఫెక్షన్ల నుంచి రక్షణ కల్పిస్తాయి.