ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లను పాటిస్తున్నప్పటికీ, చాలా మందికి ఉదయం లేదా సాయంత్రం వేళల్లో టీ తాగే అలవాటు ఉంటుంది. అయితే, సాధారణ చక్కెరతో చేసే టీకి బదులుగా, ఆరోగ్యకరమైన బెల్లం టీ ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. పాలు విరగకుండా, రుచికరమైన బెల్లం టీని ఎలా తయారు చేయాలో ఈ కథనంలో తెలుసుకుందాం. ఈ టీ ఆరోగ్యానికి మంచిది కావడంతో పాటు, రుచిలోనూ అద్భుతంగా ఉంటుంది. చక్కెరను తగ్గించాలనుకునే వారికి, డయాబెటిక్ పేషెంట్లకు కూడా ఈ టీ ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది.
బెల్లం టీ కేవలం రుచిని మాత్రమే కాదు, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది: బరువు తగ్గడంలో సహాయం: బెల్లం జీవక్రియను మెరుగుపరచడం ద్వారా బరువు తగ్గడంలో దోహదపడుతుంది.
మలబద్ధకం నివారణ:జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచి, మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గిస్తుంది.
ఐరన్ సరఫరా: బెల్లంలో ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది రక్తహీనతను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
గొంతు ఆరోగ్యానికి: టీలో ఉపయోగించే అల్లం గొంతుకు చాలా మంచిది, జలుబు, దగ్గు వంటి సమస్యల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
పాలు విరగకుండా బెల్లం టీ తయారీకి చిట్కాలు మరియు పద్ధతి: బెల్లం టీ తయారు చేసేటప్పుడు ఎదురయ్యే ప్రధాన సమస్య పాలు విరిగిపోవడం. అయితే, కొన్ని చిన్న చిట్కాలు పాటిస్తే ఈ సమస్యను సులభంగా అధిగమించవచ్చు.
కావలసిన పదార్థాలు (రెండు గ్లాసుల టీ కోసం): నీరు: ఒకటిన్నర గ్లాస్ (మీరు ఏ గ్లాసుతో టీ తాగుతారో అదే గ్లాసుతో) బెల్లం తురుము: ఒకటిన్నర టేబుల్ స్పూన్ (కొంచెం మెత్తగా ఉండే బెల్లం) రోజ్ పెటల్స్: 4-5 (ఐచ్ఛికం, మంచి రంగు, రుచి కోసం) 1. నీటిని మరిగించడం: టీ చేసుకునే గిన్నెలో ఒకటిన్నర గ్లాసుల నీటిని తీసుకుని మరిగించాలి.
2. అల్లం, యాలకులు చేర్చడం: నీరు మరుగుతున్నప్పుడు దంచిన రెండు యాలకులు, క్రష్ చేసిన ఒక ఇంచు అల్లం వేసి, మంటను మీడియం ఫ్లేమ్లో ఉంచి బాగా మరగనివ్వాలి. అల్లం, యాలకుల సువాసన నీటిలో బాగా కలవాలి.
3. టీ పొడి, బెల్లం కలపడం: నీరు బాగా మరిగిన తర్వాత, ఒక టేబుల్ స్పూన్ టీ పొడి, ఒకటిన్నర టేబుల్ స్పూన్ బెల్లం తురుము వేయాలి. మంటను లో ఫ్లేమ్కు తగ్గించి, బెల్లం పూర్తిగా కరిగే వరకు మరగనివ్వాలి. ఇక్కడ మెత్తగా ఉండే బెల్లాన్ని వాడటం వల్ల రుచి మెరుగుపడుతుంది.
4. పాలను మరిగించడం: ఈ లోపు, పక్కన మరో బర్నర్ మీద ఒక గిన్నె పెట్టుకుని, ఒకటిన్నర గ్లాసుల పాలను తీసుకుని మీడియం ఫ్లేమ్లో పొంగొచ్చేంత వరకు బాగా మరిగించాలి. పాలను ముందుగానే మరిగించి సిద్ధంగా ఉంచుకోవాలి.
5. పాలు కలపడం (ముఖ్యమైన చిట్కా): బెల్లం పూర్తిగా కరిగి, డికాక్షన్ సిద్ధమైన తర్వాత, మరిగించిన వేడి వేడి పాలను టీ డికాక్షన్లో వేయాలి. పాలను కచ్చితంగా వేడిగా మరిగించి మాత్రమే కలపాలి. ఇది పాలు విరగకుండా చేసే కీలకమైన చిట్కా. పాలను వేసిన తర్వాత రెండు మూడు పొంగులు వచ్చేంత వరకు మంటను మీడియం ఫ్లేమ్లో ఉంచి మరగనివ్వాలి. మధ్య మధ్యలో గరిటెతో పైకి కిందకి టీని పోస్తూ మరిగించాలి.
6. రోజ్ పెటల్స్ (ఆప్షనల్): పాలను కలిపిన తర్వాత, మంచి రుచి, రంగు కోసం నాలుగైదు డ్రై రోజ్ పెటల్స్ వేయవచ్చు. ఇది ఐచ్ఛికం మాత్రమే. రోజ్ ఎసెన్స్ లేదా రోజ్ వాటర్ వాడవలసిన అవసరం లేదు.
7.వడకట్టి సర్వ్ చేయండి: టీ బాగా మరిగి, రంగు మారిన తర్వాత స్టవ్ ఆపివేసి, టీని వడకట్టుకుని వేడి వేడిగా ఆస్వాదించవచ్చు.
ఈ పద్ధతిని పాటిస్తే పాలు విరగకుండా, అద్భుతమైన సువాసనతో కూడిన ఆరోగ్యకరమైన బెల్లం టీని సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ టీని అలవాటు చేసుకున్న తర్వాత, సాధారణ టీ మీకు రుచించకపోవడం ఖాయం. ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో పాటు గొప్ప రుచిని అందించే ఈ బెల్లం టీని ప్రతి ఒక్కరూ ఇంట్లో ప్రయత్నించాలి.
