Tables News

4 గోల్డ్ మెడల్స్ సాధించిన అథ్లెట్.. కూరగాయలు అమ్ముతూ.. ట్రాజెడీ స్టోరీ.. దేశం గర్వపడేలా అంతర్జాతీయ వేదికలపై 4 సార్లు స్వర్ణ పతకాలు (గోల్డ్ మెడల్స్) సాధించిన భారత స్టార్ త్రోబాల్ ప్లేయర్ అమర్‌దీప్ కుమార్ నేడు తీవ్ర ఆర్థిక ఇబ్బందుల్లో ఉన్నాడు. జార్ఖండ్ రాజధాని రాంచీ వీధుల్లో కుటుంబ పోషణ కోసం కూరగాయలు అమ్ముతూ, పార్ట్‌టైమ్ క్యాబ్ నడుపుకుంటున్నాడు. స్పోర్ట్స్ కోటా కింద ఉద్యోగం కోసం ప్రభుత్వ ఆఫీసుల చుట్టూ తిరిగినా ఫలితం లేకుండా పోయింది. మెడల్స్ వెనుక వేలాడుతుంటే కూరగాయలు అమ్ముతున్న అమర్‌దీప్ వీడియో సోషల్ మీడియాలో వైరల్ కావడంతో నెటిజన్లు ప్రభుత్వంపై తీవ్ర ఆగ్రహం వ్యక్తం చేస్తున్నారు. ఈ వార్తకు సంబంధించిన

వర్షాకాలంలో లభించే అతి ముఖ్యమైన కూరగాయల్లో బోడ కాకరకాయ ఒకటి.. దీనిని అడవి కాకరకాయ అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ సీజనల్ కూరగాయ జూన్ నుండి సెప్టెంబర్ మాసం వరకు ఎక్కువగా లభిస్తుంది. నగర మార్కెట్లలో, ముఖ్యంగా రైతు బజార్లలో బోడ కాకరకాయలు విస్తృతంగా విక్రయిస్తారు. ఈ కూరగాయకు ప్రస్తుతం అసాధారణమైన డిమాండ్ ఉంది.. ప్రధానంగా దాని అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాల వల్ల ఎంతో మంది దీనిని తినేందుకు ఇష్టపడతారు. బోడ కాకరకాయలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, పీచు పదార్థాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. విటమిన్ ఎ (కరోటిన్), విటమిన్ సి, విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్ తోపాటు కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్, జింక్, కాపర్ లభిస్తాయి. దీనిలోని డైటరీ ఫైబర్ (ఫైబర్) జీర్ణ వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది. బోడ కాకరకాయలో అనేక పోషక విలువలు దాగి ఉన్నాయి. ఇది ముఖ్యంగా షుగర్ (మధుమేహం) స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. అందుకే షుగర్ వ్యాధితో బాధపడేవారు దీన్ని ఎక్కువగా కొనుగోలు చేస్తుంటారు. అధిక మొత్తంలో ఫైబర్ కలిగి ఉండటం వల్ల ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది. శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు బోడ కాకరకాయలో పుష్కలంగా ఉంటాయి. క్యాలరీలు చాలా తక్కువగా ఉండటం వల్ల ఇది బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవాలనుకునే వారికి ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. దీనిలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలోని కణాలను ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షించి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందిస్తాయి. సాధారణంగా గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో ఎక్కువగా పండే బోడ కాకరకాయ ఇప్పుడు నగర ప్రజలకు కూడా అందుబాటులోకి వస్తోంది. రైతులు తమ పొలాల నుండి తాజా బోడ కాకరకాయలను నేరుగా రైతు బజార్లకు తీసుకొచ్చి విక్రయిస్తున్నారు. ఈ కాయలు చాలా తాజాగా, మంచి ఆకృతితో కనిపిస్తాయి. ఇవి కొంత బొడిపెలుగా, గుండ్రంగా ఉంటాయి. బోడ కాకరకాయ రుచి కూడా ఎంతో బాగుంటుంది. దీన్ని కూరగా వండుకోవచ్చు

సినిమా తారలు వెండితెరపై ఎంతటి గ్లామరస్ పాత్రలు పోషించినా, నిజజీవితంలో వారు వ్యవహరించే తీరు ఒక్కోసారి అందరినీ ఆశ్చర్యపరుస్తుంటుంది. రంగుల ప్రపంచానికి, ప్రచార ఆర్భాటాలకు దూరంగా సాధారణ ప్రజలతో మమేకమైనప్పుడు వారిలోని అసలైన వ్యక్తిత్వం బయటపడుతుంది. కోలీవుడ్ హీరో విమల్ విషయంలో సరిగ్గా ఇదే జరిగింది. తాజాగా తన సొంతూరిలో ఆయన చేసిన ఓ చిన్న పని ఇప్పుడు ఇంటర్నెట్‌లో తెగ వైరల్ అయింది. ఓ సినీ హీరో ఏమాత్రం భేషజాలు లేకుండా స్థానిక సంతలో కూరగాయల వ్యాపారిగా మారిపోవడం అందరి దృష్టినీ ఆకర్షించింది.ఈ ఆసక్తికర సంఘటన వివరాల్లోకి వెళితే.. తమిళనాడులోని తిరుచిరాపల్లి జిల్లా మనప్పరై సమీపంలో ఉన్న తన స్వస్థలానికి విమల్ ఓ సినిమా షూటింగ్ కోసం వెళ్లారు. ఆ సమయంలో పన్నన్‌కొంబు ప్రాంతంలో వారపు సంతను ఆయన సందర్శించారు. కేవలం అతిథిలా వచ్చి చూసి వెళ్లిపోకుండా, నేరుగా అక్కడి చిరువ్యాపారుల పక్కనే కూర్చుండిపోయారు. కూరగాయలు కొనుగోలు చేయడానికి వచ్చిన వినియోగదారులను ఆప్యాయంగా పలకరిస్తూ, తానే స్వయంగా కూరగాయలు తూకం వేసి అమ్మడం ప్రారంభించారు. తమ అభిమాన నటుడు స్వయంగా మార్కెట్‌లో వ్యాపారం చేస్తుండటం చూసిన స్థానికులు, కొనుగోలుదారులు ఒక్కసారిగా ఆశ్చర్యానికి గురై ఆయన వద్దకు గుమిగూడారు.* రవితేజ ‘ఇరుముడి’ ట్విట్టర్ రివ్యూ... మాస్ మహరాజా ఈసారి గట్టిగా కొట్టాడా?మార్కెట్‌లోని సాధారణ రైతులతో, వ్యాపారులతో ఎంతో ఆప్యాయంగా మాట్లాడుతూ... వారికి అమ్మకాల్లో విమల్ చేదోడువాదోడుగా నిలిచారు. అక్కడితో ఆగకుండా, కొంతసేపు వారి వద్ద గడిపిన అనంతరం చుట్టుపక్కల ఉన్న కొందరు చిరు వ్యాపారులకు ఒక్కొక్కరికి రూ. 500 చొప్పున ఆర్థిక సాయం అందజేసి తన ఉదారతను చాటుకున్నారు. ఎంత ఎదిగినా తన మూలాలను, సొంత ఊరి ప్రజలను మర్చిపోకుండా ఆయన ప్రదర్శించిన నిరాడంబర వైఖరి అందరి హృదయాలను గెలుచుకుంది. దీనికి సంబంధించిన వీడియోలు సోషల్ మీడియాలో చక్కర్లు కొడుతుండటంతో నెటిజన్లు ఆయన సింప్లిసిటీపై ప్రశంసల వర్షం కురిపిస్తున్నారు.చెక్ బౌన్స్ కేసులో జైలు శిక్షఅయితే

సినీ తారలు సాధారణంగా తెరపై తప్ప నిజ జీవితంలో సామాన్యుల మధ్యకు రావడం చాలా అరుదుగా చూస్తుంటాం. అలాంటిది ఒక పాపులర్ హీరో రోడ్డు పై కూర్చుని కూరగాయలు అమ్మి అందరినీ ఆశ్చర్యపరిచారు. సినీ తారలు సాధారణంగా తెరపై తప్ప నిజ జీవితంలో సామాన్యుల మధ్యకు రావడం చాలా అరుదుగా చూస్తుంటాం. అలాంటిది ఒక పాపులర్ హీరో రోడ్డు పక్కన కూరగాయల దుకాణంలో కూర్చొని స్వయంగా కస్టమర్లకు కూరగాయలు తూకం వేసి అమ్ముతుంటే ఎవరైనా ఆశ్చర్యపోవాల్సిందే. కోలీవుడ్ విలక్షణ నటుడు విమల్ (Hero Vimal) సరిగ్గా ఇలాంటి పనే చేసి అందరినీ ఆశ్చర్యపరిచారు. తొలుత ఆయన కూరగాయలు అమ్ముతున్న ఫొటోలు, వీడియోలు నెట్టింట ప్రత్యక్షమవ్వగానే.. ప్రస్తుతం ట్రెండ్‌లో ఉన్న ఆర్టిఫిషియల్ ఇంటెలిజెన్స్ (ఏఐ) ద్వారా సృష్టించిన ఫేక్ చిత్రాలని అంతా భావించారు. కానీ అసలు విషయం ఆరా తీయగా, ఆయన నిజంగానే తన సొంత గ్రామంలో కూరగాయలు విక్రయించారని తెలిసి అందరూ ఆశ్చర్యపోతున్నారు. వివరాల్లోకి వెళితే.. తమిళనాడులోని తిరుచ్చి జిల్లా మణప్పారై సమీపంలో ఉన్న పన్నంకొంబు విమల్ సొంతూరు. మంగళవారం రాత్రి ఆయన తన స్వగ్రామానికి కారులో వెళ్తుండగా, రోడ్డు పక్కన వారాంతపు సంత జరుగుతుండటం గమనించారు. చిన్ననాటి జ్ఞాపకాలు గుర్తొచ్చాయో ఏమో కానీ, ఏమాత్రం సెలబ్రిటీ హోదాను మనసులోకి రానివ్వకుండా వెంటనే కారు దిగి నేరుగా సంతలోని ఓ కూరగాయల దుకాణానికి వెళ్లారు. అక్కడ కూరగాయల బుట్టల ముందు కూర్చొని సాధారణ వ్యాపారిలా కూరగాయలను చేతుల్లోకి తీసుకుని విక్రయించడం మొదలుపెట్టారు. తమ అభిమాన హీరో స్వయంగా కూరగాయలు అమ్ముతుండటం చూసిన స్థానిక ప్రజలు, సంతకు వచ్చిన కొనుగోలుదారులు పెద్ద సంఖ్యలో ఆయన దుకాణం వద్దకు తరలివచ్చారు. విమల్ సైతం ఎంతో ఆప్యాయంగా గ్రామస్తులతో మాట్లాడుతూ వారికి స్వయంగా కూరగాయలు తూచి ఇచ్చారు. కొందరు స్థానికులు ఈ అరుదైన దృశ్యాలను తమ స్మార్ట్‌ఫోన్లలో బంధించి సోషల్ మీడియాలో పోస్ట్ చేయడంతో అవి కాస్తా క్షణాల్లో

మార్కెట్‌ నుంచి కూరగాయలు కొనుగోలు చేసేటప్పుడు వాటి తాజాదనం, రంగు మాత్రమే చూస్తే సరిపోదు. వాటిపై దుమ్ము, సూక్ష్మజీవులు, పురుగుమందుల అవశేషాలు ఉండే అవకాశం ఉంది. ఇంటర్నెట్ డెస్క్: మార్కెట్‌ నుంచి కూరగాయలు కొనుగోలు చేసేటప్పుడు అవి తాజాగా, నాణ్యంగా ఉన్నాయా అని మాత్రమే చూస్తాం. కానీ వాటి ఉపరితలంపై దుమ్ము, సూక్ష్మజీవులు, పురుగుమందుల అవశేషాలు ఉండే అవకాశం ఉంది. అందుకే కూరగాయలను జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేసుకోవడంతో పాటు ఇంటికి తీసుకొచ్చిన తర్వాత కూడా సరిగ్గా శుభ్రం చేయడం చాలా ముఖ్యం. పొలం నుంచి మార్కెట్‌ వరకు కూరగాయలు అనేక దశల్లో ఇతర పదార్థాలతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. సాగు సమయంలో ఉపయోగించే పురుగుమందులు, కలుషిత నీరు, రవాణా సమయంలో అపరిశుభ్రత, మార్కెట్‌లో దుమ్ము, ఈగలు వంటి కారణాల వల్ల వాటిపై కాలుష్యం చేరవచ్చు. కూరగాయలను నేలపై ఉంచడం, శుభ్రత లేని ప్రదేశాల్లో నిల్వ చేయడం, మురికి సంచుల్లో రవాణా చేయడం వంటివి కూడా వాటిపై సూక్ష్మజీవులు చేరడానికి కారణమవుతాయి. సరిగ్గా శుభ్రం చేయని కూరగాయలను తినడం వల్ల కొన్ని సందర్భాల్లో ఆహార సంబంధిత అనారోగ్య సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. ముఖ్యంగా.. కూరగాయలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు కొన్ని చిన్న జాగ్రత్తలు తీసుకుంటే నాణ్యమైన వాటిని ఎంచుకోవచ్చు. కుళ్లిన లేదా దెబ్బతిన్న కూరగాయలను కొనకండి. అసహజమైన రంగు ఉన్న వాటిని తీసుకోకపోవడం మంచిది. చాలా ఎక్కువగా మెరుస్తున్న కూరగాయలను జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి. కూరగాయలు శుభ్రమైన ప్రదేశంలో ఉంచారా లేదా గమనించండి. కాలువలు, చెత్త కుప్పల దగ్గర విక్రయించే కూరగాయలను వీలైనంత వరకు కొనకండి. ఈగలు ఎక్కువగా వాలుతున్న కూరగాయలను తీసుకోకుండా ఉండటం మంచిది. మార్కెట్‌ నుంచి కూరగాయలు తీసుకొచ్చిన వెంటనే వాటిని ఒకసారి పరిశీలించి శుభ్రం చేయాలి. శుభ్రమైన ప్రవహించే నీటితో కూరగాయలను బాగా కడగడం ముఖ్యం. ఆకుకూరలను విడదీసి కడగడం వల్ల వాటిపై ఉన్న దుమ్ము వంటి మలినాలను తొలగించవచ్చు. కూరగాయలను కడగకుండా నేరుగా ఫ్రిజ్‌లో

భారతదేశంలో పండ్లు, కూరగాయలలో పురుగుమందుల అవశేషాలపై నిర్వహించిన జాతీయస్థాయి పరిశోధనల్లో ఆందోళనకర విషయాలు వెలుగుచూశాయి. ఎక్కువ పురుగుమందు అవశేషాలు ఉన్న జాబితాలో తెలంగాణ రాష్ట్రం ముందంజలో నిలిచింది. 2023 నుంచి 2026 మధ్యకాలంలో సేకరించిన నమూనాలను పరిశీలించగా.. అనుమతించిన గరిష్ఠ పరిమితి కంటే ఎక్కువగా పురుగుమందుల అవశేషాలునమోదైన కేసుల్లో తెలంగాణ దేశంలోనే టాప్ ప్లేస్‌లో ఉన్నట్లు ఇటీవల కేంద్ర ప్రభుత్వం లోక్‌సభకు సమర్పించిన అధికారిక గణాంకాలు స్పష్టం చేస్తున్నాయి. రాష్ట్రవ్యాప్తంగా పరీక్షించిన 8,198 నమూనాల్లో 486 నమూనాల్లో అంటే సుమారు 5.9 శాతం రసాయనాలు నిర్దేశిత పరిమితులను మించి ఉన్నట్లు అధికారులు గుర్తించారు.కేంద్ర ప్రభుత్వం అమలు చేస్తున్న మానిటరింగ్ ఆఫ్ పెస్టిసైడ్ రెసిడ్యూస్ ఎట్ నేషనల్ లెవెల్ (MPRNL) ప్రాజెక్టు కింద ఈ పరీక్షలు నిర్వహించారు. దేశవ్యాప్తంగా పరీక్షించిన 70,652 నమూనాల్లో 3.1 శాతం మాత్రమే ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా పరిమితిని మించగా.. తెలంగాణ సగటు ఏకంగా 5.9 శాతంగా నమోదు కావడం ఆహార భద్రతపై ప్రశ్నలను లేవనెత్తుతోంది. ఈ జాబితాలో కర్ణాటక 3.6 శాతంతో రెండో స్థానంలో నిలవగా.. ఒడిశా, జార్ఖండ్, ఛత్తీస్‌గఢ్‌లలో మోతాదు మించిన అవశేషాలు ఏవీ నమోదు కాకపోవడం గమనార్హం.తెలంగాణలో వ్యవసాయంలో క్రిమిసంహారకాల వినియోగం విపరీతంగా ఉండటమే ఈ తీవ్రమైన పరిస్థితికి ప్రధాన కారణమని నిపుణులు తేల్చిచెబుతున్నారు. ఐసీఏఆర్ నివేదిక ప్రకారం.. తెలంగాణలో హెక్టారుకు సగటున 0.530 కిలోల టెక్నికల్ గ్రేడ్ పురుగుమందులు వాడుతున్నారు. ఇది జాతీయ సగటు కంటే దాదాపు రెట్టింపు. క్లోర్పైరిఫాస్, డైమెథోయేట్, కార్బోఫ్యూరాన్ మరియు 2,4-D వంటి ప్రమాదకర రసాయనాలను నిబంధనలకు విరుద్ధంగా పంటలపై ఎక్కువగా పిచికారీ చేస్తున్నారు.ఈ పరిస్థితి ప్రజల ఆరోగ్యంపై తీవ్ర ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందని వైద్య రంగానికి చెందిన నిపుణులు తీవ్రంగా హెచ్చరిస్తున్నారు. గాంధీ ఆస్పత్రి ప్రొఫెసర్ డాక్టర్ కిరణ్ మాధాల వెల్లడించిన వివరాల ప్రకారం.. వీటి బారిన పడటం వల్ల నాడీ సంబంధిత సమస్యలు

వర్షాకాలం... వాతావరణం ఒక్కసారిగా చల్లగా మారుతుంది. చుట్టూ పరిసరాలు ఆకుపచ్చగా మారిపోతాయి. ఆకుపచ్చని కూరగాయలు మార్కెట్‌ను ముంచెత్తుతాయి. అలా వానాకాలంలో ఆరోగ్య అతిథిగా పలకరించేది బొంత కాకరకాయ. ఈ కూరగాయ రుచిలో మేటి. ఆరోగ్యానికీ ఎంతో మంచిది. అరచేతిలో ఇమిడిపోయే బొంతలో అణువణువూ సుగుణాలు ఎన్నో. అలా వానలు మొదలవ్వగానే... వంటింట్లోంచి వచ్చే ఘుమఘుమల్లో ఇట్టే తేడా కనిపిస్తుంది. అల్లం, వెల్లుల్లి, పుదీనా తదితరాల వాడకం ఎక్కువవుతుంది. మార్కెట్‌లో గుమ్మడికాయ, కాకరకాయ, బెండకాయ, పొట్లకాయ లాంటి కూరగాయల హవా మొదలవుతుంది. అయితే ఏడాది పొడవునా దొరికే వీటిని పట్టించుకోకుండా... వానాకాలపు ఆరోగ్య అతిథి కోసం తెగ వెదుకుతుంటారు గృహిణులు. అదే బొంత కాకరకాయ.... కొన్ని ప్రాంతాల్లో బోడ కాకరకాయ, అడవి కాకరకాయ అంటారు. కేవలం మాన్‌సూన్‌ సీజన్‌లోనే కనిపించే బొంత కాకరకాయ ఎంతో అపురూపమైన కూరగాయ. ధర కాస్త ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ ఆరోగ్య కారణాలతో ఈ సీజన్‌లో వీటిని తప్పక తింటుంటారు. ఒక్కో చోట ఒక్కో పేరు... భారతదేశం ఎంతో వైవిధ్యమైన దేశమని చెప్పడానికి బొంత కాకరకాయను చూపొచ్చు. ఎందుకంటే ఒక్కో రాష్ట్రంలో ఒక్కో పేరుతో దీనిని పిలుస్తుంటారు. తెలుగువాళ్లు అడవి కాకరకాయ, బోడ కాకరకాయ, బొంత కాకరకాయ అంటారు. అదే హిందీలో - కాకోడా, మరాఠీలో - కంటోలి, గుజరాతీలో - కంటోలా, తమిళంలో- మూకు పావక్కాయ్‌, మలయాళంలో - కొట్టుపావక్కా, కన్నడలో - మాడహాగలకాయి... ఇలా వీటికి ఎన్నో పేర్లు. దీని తోలుపై మెత్తని ముళ్లు ఉండడం వల్ల ఇంగ్లీష్‌లో ‘స్పైనీ గార్డ్‌’ అంటారు. దేశమంతా ఈ కూరగాయ ప్రాచుర్యంలో ఉన్నప్పటికీ... మహారాష్ట్ర, గుజరాత్‌, రాజస్థాన్‌, ఒడిశా, పశ్చిమ బెంగాల్‌ ప్రజలు అమితంగా బొంత కాకరకాయ రుచుల్ని ఆస్వాదిస్తారు. మల్టీ విటమిన్లకు చిరునామా... పేరును బట్టి బొంత కాకరకాయ, మామూలు కాకరకాయలాగానే చేదుగా ఉంటుందని అనుకుంటే పొరపాటే. నిజానికి ఇవి రెండూ ఒకే కుటుంబానికి చెందినా కూడా కాకరకాయంత చేదు ఇందులో

ఆగస్టు నెల డబ్బు సంపాదించడానికి అద్భుతమైన అవకాశం ఇస్తుంది. రైతులు ఈ సమయాన్ని ఉపయోగించుకుని ఈ మూడు కూరగాయలు పండిస్తే మంచి డబ్బు సంపాదించవచ్చు. ఏయే పంటలు వేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం. ఈ నెలలో కూరగాయల ధరలు ఆకాశాన్నంటుతాయి. త్వరలో నవరాత్రులు, దసరా, దీపావళి పండుగలు రాబోతున్నాయి. కాబట్టి ఈ పంటలు ఎక్కువ ఆదాయాన్ని తెచ్చిపెడతాయి. దీనికి ఎక్కువ పొలం కూడా అవసరం లేదు. ఆగస్టులో కాలీఫ్లవర్ పండించడం మొదలుపెట్టండి. ఈ సమయంలో నాటిన మొక్కలు అక్టోబర్‌ నాటికి పంటకొస్తాయి. అప్పటికి క్యాబేజీ ఇంకా మార్కెట్‌లోకి రాదు. సరఫరా తక్కువగా ఉండటంతో మంచి ధర వస్తుంది. ప్రతి వారం మీ జేబులోకి డబ్బులు రావాలంటే పచ్చిమిర్చి పండించండి. ఆగస్టులో నాటడం చాలా మంచిది. ఒక్కసారి నాటితే కొన్ని నెలల పాటు ఆదాయం వస్తూనే ఉంటుంది. ఆగస్టు చివరి వారంలో కొత్తిమీర నాటడం ఉత్తమం. ఎందుకంటే తక్కువ సమయంలో ఎక్కువ లాభం వస్తుంది. కేవలం 35 నుంచి 40 రోజుల్లోనే పంట కోతకు సిద్ధమవుతుంది! వర్షాకాలం కావడంతో మార్కెట్‌లో కొత్తిమీరకు డిమాండ్ ఎక్కువగా, సరఫరా తక్కువగా ఉంటుంది. దీంతో కిలో ధర రూ.150 నుంచి రూ.200 వరకు పలుకుతుంది. అందుకే లాభాలు కూడా భారీగా ఉంటాయి. Silver Rings: తక్కువ బడ్జెట్‌లో వచ్చే వెండి ఉంగరాలు.. ఓ లుక్కేయండి! Curd Face Pack: పెరుగు ఫేస్ ప్యాక్ తో మ్యాజిక్.. చర్మం మెరిసిపోతుంది! Necklace Designs: పెళ్లి కళ ఉట్టిపడేలా చేసే అదిరిపోయే నక్లెస్ డిజైన్లు Kurti Designs: డైలీవేర్ కి అదిరిపోయే డిజైన్ లో కుర్తీలు.. ఓ లుక్కేయండి

ఇటీవలి కాలంలో చాలామంది హెల్తీ ఫుడ్ వైపు మొగ్గుచూపుతున్నారు. అలా ఆరోగ్యానికి మేలు చేసేవాటిలో జొన్నలు ముందు వరుసలో ఉంటాయి. వీటిలో ఫైబర్, రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్, వివిధ రకాల ఫైటో కెమికల్స్, ఫీనాలిక్ సమ్మేళనాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. జొన్న రొట్టెలను సరైన కూరలతో కలిపి తింటే ఆరోగ్యానికి మరింత మేలు జరుగుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అవేంటో చూద్దాం. పాలకూర, తోటకూర, మెంతికూర, చుక్కకూర వంటి ఆకుకూరలను తక్కువ నూనెతో వండుకుని జొన్నరొట్టెతో కలిపి తీసుకోవచ్చు. ఆకుకూరలు.. విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైటోన్యూట్రియెంట్లను అందిస్తాయి. ఒకే రకమైన కూరను ప్రతిరోజూ తినడం కంటే రంగులు, రకాలు మార్చుతూ కూరగాయలను తీసుకోవడం ద్వారా శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు లభిస్తాయని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. జొన్న రొట్టెతో పాటు కందిపప్పు, పెసరపప్పు, మినప్పప్పు లేదా శనగపప్పును తగిన మోతాదులో తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి ప్రోటీన్ కూడా అందుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన భోజనంలో ధాన్యాలతో పాటు పప్పులు, గింజలు వంటి ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్ వనరులను చేర్చుకోవాలని పోషకాహార నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. జొన్నరొట్టెతో పప్పు కూర రుచితో పాటు పోషక విలువలను కూడా పెంచుతుందని చెబుతున్నారు. బీన్స్, చిక్కుడు వంటి వాటిని ఎక్కువగా వేయించకుండా తక్కువ నూనెతో వండుకుంటే జొన్నరొట్టెకు మంచి సైడ్ డిష్‌ అవుతుంది. కూరగాయలను ఎక్కువగా, జొన్న రొట్టెను తగిన మోతాదులో తీసుకోవడం మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. వంకాయ, క్యారెట్, క్యాప్సికమ్, టమాట వంటి రంగు రంగుల కూరగాయలను ఆహారంలో మార్చి మార్చి తినడం ద్వారా మొక్కల నుంచి లభించే ఫైటో న్యూట్రియెంట్లు అందే అవకాశం ఉంటుంది. జొన్నలో కూడా ఫీనాలిక్ సమ్మేళనాలు, ఇతర బయోయాక్టివ్ పదార్థాలు ఉన్నాయని కొన్ని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. సొరకాయ, బీరకాయ, దొండకాయ వంటి నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండే కూరగాయలను తక్కువ నూనె, తక్కువ ఉప్పుతో వండుకుని జొన్నరొట్టెతో తీసుకోవచ్చు. ముఖ్యంగా భోజనంలో కూరగాయల పరిమాణాన్ని పెంచడం ద్వారా ప్లేట్‌లో ధాన్యంతో పాటు మొక్కల ఆధారిత ఆహారానికి

ఎండకాలం తర్వాత వచ్చే వర్షాకాలం ఎంతో హాయిని ఇస్తుంది. అయితే ఈ సీజన్‌లో ఆరోగ్యం విషయంలో కాస్త అలర్ట్‌గా ఉండటం చాలా ముఖ్యం. వర్షాకాలంలో గాలిలో తేమ శాతం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీని వల్ల బ్యాక్టీరియా, జెర్మ్స్ లేదా కీటకాలు చాలా వేగంగా పెరుగుతాయి. అందుకే ఈ సమయంలో కడుపునొప్పి, వాంతులు, విరేచనాలు, గ్యాస్, ఫుడ్ పాయిజనింగ్ వంటి సమస్యలు పెరిగే అవకాశం ఉంది. అంతేకాకుండా వర్షాకాలంలో మన జీర్ణవ్యవస్థ కాస్త బలహీనంగా పనిచేస్తుంది. అందువల్ల ఎప్పుడూ పరిశుభ్రమైన, తాజా, తేలికగా అరిగే ఆహారాన్ని మాత్రమే తీసుకోవాలి. ఈ సీజన్‌లో కొన్ని ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలని వైద్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఆ వివరాలు గమనిస్తే.. పాలకూర, మెంతి కూర, బతువా వంటి ఆకుకూరలు శరీరానికి చాలా మంచివి. వీటిలో ఐరన్, ఫైబర్, ముఖ్యమైన విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి శక్తిని ఇవ్వడంతో పాటు రక్తం పెరగడానికి సహాయపడతాయి. అయితే వర్షాకాలంలో ఈ ఆకుకూరలపై మట్టి, చిన్న చిన్న పురుగులు, మురికి ఎక్కువగా అంటుకుని ఉంటాయి. తేమ వల్ల వీటిపై కీటకాలు, బ్యాక్టీరియా చేరే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి ఈ సమయంలో ఆకుకూరలను తినాలనుకుంటే, వాటిని చాలా శుభ్రంగా కడిగి, బాగా ఉడికించిన తర్వాత మాత్రమే తినాలి. సగం ఉడికిన లేదా సరిగ్గా కడగని ఆకుకూరలు తింటే కడుపు సమస్యలు తప్పవు. వర్షాకాలంలో రోడ్డు పక్కన అమ్మే కట్ చేసిన పండ్లు, చాట్, గోల్ గప్పా, ఇతర తెరిచి ఉన్న ఆహార పదార్థాలను తినడం అస్సలు మంచిది కాదు. బయట కప్పి ఉంచకుండా ఉంచే ఆహారంపై ఈగలు వాలడం, దుమ్ము ధూళి పడుతుంది. దీని వల్ల ఆహారంలోకి క్రిములు చేరే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ఇది కడుపు పాడవడానికి, వాంతులు లేదా విరేచనాలకు దారితీస్తుంది. కాబట్టి పండ్లను ఇంటికి తెచ్చుకుని, నీటితో బాగా కడిగిన తర్వాతే తినాలి. వర్షాకాలంలో ఐస్‌క్రీమ్‌లు, చల్లని డ్రింక్స్