హినా ఖాన్, కశ్మీరీ సంస్కృతికి చెందిన గర్విత వ్యక్తి, శ్రీనగర్లో పెరిగింది. కశ్మీరీలో నిపుణురాలైన ఈ నటి, తన చిన్నప్పటి నుండి ఇష్టపడిన సంస్కృతి మరియు ఆహారాన్ని స హినా ఖాన్, కశ్మీరీ సంస్కృతికి చెందిన గర్విత వ్యక్తి, శ్రీనగర్లో పెరిగింది. కశ్మీరీలో నిపుణురాలైన ఈ నటి, తన చిన్నప్పటి నుండి ఇష్టపడిన సంస్కృతి మరియు ఆహారాన్ని సోషల్ మీడియాలో అభిమానులతో పంచుకుంటుంది. ఆమె సంప్రదాయ దుస్తుల్లో తన ఫోటోలను కూడా పోస్ట్ చేస్తుంది, అందులో సల్వార్ సూట్లు మరియు బంగారు తిల్లా కుట్టు వంటి స్థానిక కళలను ప్రదర్శిస్తుంది. ఇటీవల, ఆమె ఇన్స్టాగ్రామ్లో తన చిన్నప్పటి అనుభవాలను పంచుకుంటూ, తాజా అఖ్రోట్లను తొక్కుతున్న వీడియోను షేర్ చేసింది. ఆమె క్యాప్షన్లో రాసింది, "అన్ని కశ్మీరీ చిన్నప్పటి జ్ఞాపకాలు". చాలా మంది అఖ్రోట్లను కేవలం ఎండించిన పండ్లుగా మాత్రమే చూసి ఉంటారు. కానీ ప్రపంచ ప్రసిద్ధ కశ్మీరీ అఖ్రోట్లను పండించడానికి, ఎండబెట్టడానికి, ప్యాకేజీ చేయడానికి మరియు అంతర్జాతీయంగా అమ్మడానికి ముందు, తాజా పండును కూడా ఆస్వాదించవచ్చు. తాజా అఖ్రోట్లు, పాత అఖ్రోట్లతో పోలిస్తే, పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్, ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు అవసరమైన ఖనిజాలను అందిస్తాయి. వీటి ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లం హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మద్దతు ఇస్తుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను బదులుగా తీసుకుంటే కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను మెరుగుపరుస్తుంది. అఖ్రోట్లు మెదడు పనితీరును మద్దతు ఇస్తాయి, ఫైబర్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మద్దతు ఇస్తాయి. సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా ఉంటే, ఈ పండ్లను రెగ్యులర్గా తీసుకోవడం మొత్తం మెటబాలిక్ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడంలో సహాయపడుతుంది. మీరు తాజా అఖ్రోట్లను పొందితే, కశ్మీరీల మాదిరిగా మరియు నటి హినా ఖాన్ మాదిరిగా వాటిని తొక్కడానికి దశల వారీగా వివరణ ఇక్కడ ఉంది: మొదట, తాజా అఖ్రోట్లను చెట్టుపై నుండి పీకండి: ఈ ప్రక్రియ తాజా పండించిన ఆకుపచ్చ అఖ్రోట్లతో ప్రారంభమవుతుంది, ఇవి ఇంకా దాని మందమైన ఆకుపచ్చ బాహ్య కవచం కలిగి ఉంటాయి. హినా యొక్క వీడియోలో ఈ తాజా పండించిన అఖ్రోట్లతో నిండిన ఒక ప్లేట్ చూపించబడింది. ఆపై, ఆకుపచ్చ బాహ్య కవచాన్ని తొలగించండి: మొదటి దశ అఖ్రోట్ను చుట్టుముట్టిన మందమైన ఆకుపచ్చ పొరను తొలగించడం. ఇది తొలగించిన తర్వాత, కఠినమైన అఖ్రోటు షెల్ కనిపిస్తుంది. అఖ్రోటు షెల్ను విరగడం: జాగ్రత్తగా షెల్ను విరగడం ద్వారా అంతర్గత కర్నెల్కు చేరుకోవాలి. వీడియోలో అఖ్రోటు విరిగినప్పుడు మృదువైన కర్నెల్ intact గా ఉండటం చూపబడింది. అఖ్రోటు కర్నెల్ను తీసేయండి: షెల్ తెరిచిన తర్వాత, పసుపు, మృదువైన అఖ్రోటు మాంసం తీసేయవచ్చు. ఇవి తాజా పండించిన అఖ్రోట్లు కావడంతో, కర్నెల్ ఎండిన అఖ్రోట్ల కంటే చాలా మృదువుగా ఉంటుంది. మళ్లీ తొక్కండి: ఇది తాజా కశ్మీరీ డౌయిన్ను ప్రత్యేకంగా చేస్తుంది. కఠినమైన షెల్ను తొలగించిన తర్వాత, హినా కర్నెల్ను కప్పిన తక్కువ పొరను కూడా తొలగిస్తుంది. వీడియోలో ఆమె ఈ నాజుకమైన చర్మాన్ని మృదువైన నట్ నుండి జాగ్రత్తగా వేరు చేస్తున్నది చూపబడింది. తాజా తొక్కిన డౌయిన్ను ఆస్వాదించండి: అన్ని పొరలను తొలగించిన తర్వాత, మృదువైన, పసుపు అఖ్రోటు కర్నెల్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. తాజా అఖ్రోటుకు కశ్మీరీ భాషలో "డౌయిన్" అని అంటారు. ఇన్స్టాగ్రామ్లో షేర్ చేసిన వీడియోలో, నటి హినా ఖాన్ ఈ తాజా అఖ్రోట్లను తొక్కే సంప్రదాయ కశ్మీరీ పద్ధతిని ప్రదర్శించింది, ఇది ఆమె శ్రీనగర్లో పెరిగినప్పుడు ఉన్న చిన్నప్పటి జ్ఞాపకాలను గుర్తు చేస్తుంది. తాజా అఖ్రోటును తొక్కడానికి, మొదట ఆకుపచ్చ అఖ్రోటును పీకండి మరియు దాని మందమైన ఆకుపచ్చ బాహ్య కవచాన్ని తొలగించండి. తర్వాత, జాగ్రత్తగా షెల్ను విరగడం ద్వారా మృదువైన, పసుపు కర్నెల్ను తీసుకోండి. చివరగా, తినడానికి ముందు కర్నెల్ను కప్పిన నాజుకమైన చర్మాన్ని తొలగించండి.
