బూడిద గుమ్మడికాయలో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండటంతో పాటు తక్కువ కేలరీలు, ఫైబర్ వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. దీన్ని ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల బరువు నియంత్రణ, జీర్ణక్రియతో పాటు మొత్తం ఆరోగ్యానికి మంచిదని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
ఇంటర్నెట్ డెస్క్: బూడిద గుమ్మడికాయను ఆష్ గోర్డ్, వింటర్ మెలన్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇందులో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండటంతో పాటు తక్కువ కేలరీలు, పలు పోషకాలు ఉంటాయి. అందుకే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో దీనిని చేర్చుకోవచ్చు. బూడిద గుమ్మడికాయను ప్రధానంగా జ్యూస్ రూపంలో పరగడుపున, లేదా వంటకాల్లో కూరలు, సాంబార్, వడియాలు, హల్వా లాగా తయారు చేసుకుని తీసుకుంటారు.
ఆరోగ్య నిపుణుల ప్రకారం.. బూడిద గుమ్మడికాయలో కేలరీలు తక్కువగా ఉండటంతో బరువు నియంత్రించుకోవాలనుకునేవారికి ఇది మంచి ఎంపిక. కూరగా లేదా సూప్ రూపంలో తీసుకుంటే కడుపు నిండిన భావన కలగవచ్చు.
ఇందులో నీటి శాతం అధికంగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా వేడి వాతావరణంలో శరీరానికి ద్రవాలను అందించడంలో ఇది సహాయపడుతుంది.
బూడిద గుమ్మడికాయలో కొంత ఫైబర్ ఉంటుంది. దీన్ని సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడుతుంది. మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గించడంలో కూడా ఆహారంలోని ఫైబర్ సహాయపడుతుంది.
తక్కువ కేలరీలు, కొవ్వు ఉండే ఈ కూరగాయను సమతుల్య ఆహారంలో చేర్చుకోవడం గుండె ఆరోగ్యానికి అనుకూలమైన ఆహారపు అలవాట్లలో ఒకటిగా ఉంటుంది.
బూడిద గుమ్మడికాయలో విటమిన్ సి సహా కొన్ని విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందించడంలో భాగస్వామ్యం చేస్తాయి.
తక్కువ కేలరీలు, అధిక నీటి శాతం కారణంగా బూడిద గుమ్మడికాయ తేలికగా ఉండే కూరగాయగా పరిగణించవచ్చు. వృద్ధులు, తేలికపాటి ఆహారం కోరుకునేవారు దీనిని వివిధ రకాలుగా వండుకుని తినవచ్చు.
బూడిద గుమ్మడికాయను కూర, పప్పు, సూప్ వంటి రూపాల్లో తీసుకోవచ్చు. అయితే అధికంగా ఉప్పు, నూనె లేదా చక్కెర కలిపి తీసుకోవడం కంటే తక్కువ నూనెతో వండుకుని తినడం మంచిది. బూడిద గుమ్మడికాయ ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయ అయినప్పటికీ, ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు ఆహారంలో మార్పులు చేసుకునే ముందు వైద్యులు లేదా పోషకాహార నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
Note: ఇందులోని సమాచారం ఇంటర్నెట్లో అందుబాటులో ఉన్న వివరాల ఆధారంగా మీకు అందించడం జరుగుతోంది. ABN ఆంధ్రజ్యోతి దీనిని ధ్రువీకరించడం లేదు.
ప్రెషర్ కుక్కర్ విజిల్ వేస్తూ నీరు కారుతోందా? ఈ సింపుల్ చిట్కాలతో సమస్యకు చెక్
