ఫిట్నెస్ ప్రపంచంలో కండరాలు పెరగాలంటే 'అమైనో యాసిడ్ సప్లిమెంట్లు' తప్పనిసరి అనే ఒక పెద్ద అపోహ ఉంది. సాధారణంగా రోజూ సరిపడా ప్రొటీన్ (మాంసకృత్తులు) తీసుకునే ఆరోగ్యవంతులకు ఈ సప్లిమెంట్ల వల్ల పెద్దగా అదనపు ప్రయోజనం ఉండదు. కండరాల పెరుగుదల ప్రధానంగా మూడు అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. క్రమం తప్పకుండా చేసే రెసిస్టెన్స్ ట్రైనింగ్ (వెయిట్ లిఫ్టింగ్/వ్యాయామం), శరీరానికి అవసరమైన మొత్తం ప్రొటీన్ సరిగ్గా అందడం, కండరాలు కోలుకోవడానికి తగినంత విశ్రాంతి, నిద్ర అనే అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ మూడు సరిగ్గా లేకపోతే ఎలాంటి సప్లిమెంట్లు కూడా ఫలితాన్ని ఇవ్వలేవు. అమైనో యాసిడ్ సప్లిమెంట్స్ vs సహజ ఆహారం.. కండరాల దృఢత్వానికి ఏది మేలు? దీనిపై పూర్తి సమాచారాన్ని మిస్ వీణ వి (చీఫ్ క్లినికల్ డైటీషియన్ & హెచ్ఓడి, ఆస్టర్ వైట్ఫీల్డ్ హాస్పిటల్) అందించారు. ఆ పూర్తి వివరాలేంటో తెలుసుకుందాం.అమైనో ఆమ్లాలు అంటే ఏంటి? ప్రొటీన్ విచ్ఛిన్నమైనప్పుడు ఏర్పడే నిర్మాణ భాగాలే అమైనో ఆమ్లాలు. శరీరానికి 20 రకాల అమైనో ఆమ్లాలు అవసరం కాగా, అందులో 9 'ఎసెన్షియల్ అమైనో ఆమ్లాల్ని' శరీరం సొంతంగా తయారుచేసుకోలేదు. వీటిని మనం రోజూ తినే ఆహారం ద్వారానే పొందాలి. శరీరానికి అవసరమైన మొత్తం 20 అమైనో ఆమ్లాలను ప్రధానంగా మూడు రకాలుగా వర్గీకరిస్తారు. ఎసెన్షియల్ అమైనో ఆమ్లాలు (9): వీటిని శరీరం సొంతంగా తయారుచేసుకోలేదు. ఆహారం ద్వారా మాత్రమే పొందాలి (ల్యూసిన్, ఐసోల్యూసిన్, వాలైన్ వంటివి). నాన్-ఎసెన్షియల్ అమైనో ఆమ్లాలు (11): వీటిని శరీరం అవసరమైనప్పుడు స్వయంగా ఉత్పత్తి చేసుకోగలదు. కండిషనల్ అమైనో ఆమ్లాలు (Conditional Amino Acids): సాధారణ సమయంలో శరీరం తయారుచేసినప్పటికీ, తీవ్రమైన అనారోగ్యం, గాయాలు లేదా అధిక శారీరక ఒత్తిడి ఉన్నప్పుడు ఆహారం ద్వారా అదనంగా అందించాల్సి ఉంటుంది.సహజ ఆహారమే ఎందుకు శ్రేష్టం? గుడ్లు, పాలు-పెరుగు వంటి డెయిరీ ఉత్పత్తులు, చేపలు, చికెన్, సోయా, పప్పులు, బీన్స్, డ్రై ఫ్రూట్స్